ဌက်ပျောသီးပေါင်း
————————-
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ရခိုင်ဌက်ပျောသီး – ၁ဖီး (မှည့်ပြီသား)
အုန်းသီး – ၁လုံး (အရည်ညှစ်ပေးထားပါ)
အုန်းနို့ခရင် – ၂၀၀ မီလီလီတာ
သကြား – ၂၀၀ ဂရမ်
ဆား – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ပုံ၁ပုံ
သစ်ဂျပိုးခေါက် – ၂ခု
Pandan အရည် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက် (optional)
၁။အရင်ဆုံးဒယ်ထဲအုန်းနို့ခရင်၊ အုန်းနို့ရည်တို့ ထည့်ပြီ ဆူအောင် တည်ထားပါ။
၂။ ဆူလာလျှင် သကြား၊ သစ်ဂျပိုးခေါက်၊ဆား၊ pan dan အရည်တို့ ထည့်ပြီရောမွှေပေးပါ။
၃။ ပွီနောကျ ဌကျပြောသီးမြားကို ထည့ျပွီ အရညျနညျးနညးကနြျသညျအထိ တညျပေးပါ။
၄။ အရည်နည်းနည်းကျန်လျှင်မီးပိတ်လိုက်ပါ။
၅။ အရသာထူးခြားကောင်းမွန်တဲ့ ဌက်ပျော်သီးပေါင်းကို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ…
Credit: Wutyee Food House